鹿野牧場.net

今年は3月末から例年より暖かい日が続いたおかげで雪解けが早く様々な春作業が始まっています。



3月はお姉ちゃんの小学校卒業式がありました。

6年間同級生がいない小学校生活でしたが、一度も休むことなく皆勤賞達成。よく頑張りました。

泣いてくれる在校生もいて、感動的な卒業式になりました。



4月に入り、札幌の中学校での入学式。

弟君の方も春休みが明け新年度の学校生活が始まります。そのため妻がお姉ちゃん、僕は弟君と手分けして対応したので、入学式は妻のみ参加しました。



入学式後の連休を利用して札幌で合流。

お姉ちゃんの入学記念の写真を撮りました。サッポロファクトリーの猫カフェにも行きました。



中学校受験を合格してから、忙しくてお祝いらしいお祝いもしてなかったので、ちょっとお高めのビュッフェレストランで食事しました。

皆料理のおいしさに感激していました。僕は特にクリームブリュレが絶品と感じました。

次の日、寮での生活の始まるお姉ちゃんを札幌に残し帰宅しました。早くも寮生活1週間、楽しくやっているようです。






中旬には和牛元牛の初出荷がありました。

この写真は前日搬出の際に大きさの記録用に撮りました。

今回はこの牛を含む去勢オス3頭を出荷。



南北海道市場。

出場牛の待機場で農協の職員の方からレクチャーを受けました。



以前見学させてもらった牧場の牛も出場していました。



セリ場では次々と牛が落札されていきます。

鹿野牧場の初めての上場牛は、少々小ぶりながら想定より高く落札されていきました。

他の牧場の牛も沢山見れて、課題も明確になったので次回の市場に生かしていきたいです。

前回のログで紹介したぷちえヴぁシリーズで特にエモい３体をアップしておきます。



２月上旬、南富良野町農業委員会の研修旅行で釧路に行きました。

有名な和商市場でお土産などの買い物ができ、更に勝手丼というのを体験してきました。



まずは酢飯を別の店で買うという謎のシステム、そういうものらしいです。

最近購入したぷちえゔぁシリーズ。



猫を愛するエヴァンチョー。



テレビシリーズのみで登場したジェットアーロンをモチーフにしたキャラクター。

これはエモいと購入に踏み切りました(笑)





妻とお姉ちゃんが受験で留守にしている間に、弟君の冬休みの自由研究「スパイスから作るキーマカレー」の手伝いをしました。



香味野菜やナス、トマトなどの具材をカット。包丁もお手の物です。



具材をよく炒めて完成です。



ライスもターメリックで色付けしました。市販のルーで作るカレーと違って、スパイスの香りが広がる美味しいキーマカレーができました。





冬休み最後の行事で、子ども会の気球体験の様子です。



先ほどさらりと触れましたが、今年度で小学校を卒業するお姉ちゃんは私立の中学受験に挑戦しました。

田舎なので塾や家庭教師の利用が厳しく、妻を中心に勉強を教えました。もちろん僕や弟君も協力し、家族一丸となってお姉ちゃんの受験を応援してきました。

結果は、、、見事に合格しました！！

お姉ちゃんは4月から新天地での生活が始まります。

若いというのは夢と希望があってよいものですね。





今年最初に生まれたのは受精卵移植の和牛メス牛でした。

父牛はゲノム育種価の高い「福之姫」です。

福之姫の産子はかなり大きくなる傾向があり、受精卵移植するにも体の大きなホルの経産牛でないと難産になってしまいます。ホルの経産牛は乳量が多いため若牛より受胎率が落ち、更に和牛の受精卵移植は受胎率が低めなので、福之姫の産子を得るまで結構苦労しました。

 

完全にネタ切れなので、コレクションボックスを撮影しときました。

どこに焦点を当てたいのか完全に迷った末の写真。





先日の大雪は交通が一時マヒするほどで、道内各地で停電も発生していました。

雪が降って喜ぶのは犬と子供たちで、臨時休校になったこともあり、かまくらを作って遊んでいました。





休日を利用して牧場の牛乳を使ったモッツァレラチーズ作りに挑戦しました。

写真はクエン酸などで分離させた牛乳をカードとホエーに分けている様子。



分離したカードは熱湯を使って練り上げ、氷水で冷やして完成です。



完成品。



出来立てのチーズはピザトーストにしました。チーズ以外の具剤も弟君が切りました。

もちもちした食感で美味しくいただけました。弟君の初めてのチーズ作りは成功に終わりました。






今年最後に生まれたのは、受精卵移植の和牛雄牛でした。

母牛は初産のホルで、直接飲ませるのは初の試みでしたが上手に飲ませていました。

和牛の母牛よりたくさんお乳が出るので、子牛はいつもよりお腹いっぱいなのかなと想像していました。

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前回アップしたフィギュア。最近ので一番のお気に入りなので別アングルでもどうぞ。

最近エヴァグッズを必ず紹介していましたが、ご高察のとおりネタ切れです。



11月初め、土地改良区の道外研修に行ってきました。

視察先は、長崎、熊本、福岡です。

改良区の視察ということで、用排水の、特に基盤整備の視察先が多く、特に熊本市西区の圃場整備の歩みは勉強になりました。

表作で飼料用稲を作付し、９月に酪農家に収穫してもらった後に裏作の玉ねぎを栽培しているとのことでした。

北海道の豪雪地帯では考えられない作付体系で非常に感心しました。

また、北海道とは比べ物にならない程、農地の価格が高いというのも印象的でした。



視察以外にも多くの名所を訪れましたので、何枚か写真をアップしておきます。



長崎市内にある眼鏡橋。長崎は異国情緒にあふれる街並みが印象的でした。



オランダ坂。



グラバー園から市内を一望できました。右側には稲佐山も。



熊本市。マスク装着のくまモンがお出迎え。



熊本城。



熊本城内からの眺め。北海道は終わりましたが、こちらでは紅葉が始まったばかりでした。



最後に太宰府天満宮。平日にもかかわらず多くの参拝客で賑わっていました。

ここでは子供たちに学業成就のお守りを買いました。



境内にあった非常に大きなくすの木。

3泊4日の日程はあっという間に過ぎ、北海道に戻るとすっかり冬の気温で震えました。