身代わりの侵入
今日は“金山の未来”魅力を伝える会の野菜直売の日です。
直売で売るキノコを採りに行きました。
なかなか傑作のシメジが採れました。
他の会員の方が出品していたラクヨウきのこ。
売れ残ったキノコは持ち帰って調理しました。
洗ってごみをとったキノコを、ぬるま湯に塩を入れて虫だしをします。まだ季節的に早いのか全く虫は入っていませんでした。
食べやすい大きさに切って、醤油、出汁、酒、鷹の爪を入れてさっと煮込みました。
味が染みるまで置いておきます。明日には食べられるでしょう。
直売で売るキノコを採りに行きました。
なかなか傑作のシメジが採れました。
他の会員の方が出品していたラクヨウきのこ。
売れ残ったキノコは持ち帰って調理しました。
洗ってごみをとったキノコを、ぬるま湯に塩を入れて虫だしをします。まだ季節的に早いのか全く虫は入っていませんでした。
食べやすい大きさに切って、醤油、出汁、酒、鷹の爪を入れてさっと煮込みました。
味が染みるまで置いておきます。明日には食べられるでしょう。
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