山の造りしもの

昨日は秘密のスポットにシメジ採集に行きました。

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このように毎年倒木の下などに大量のシメジが発生します。

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丁寧に掘り出します。

毎年恒例の喜びの瞬間です。

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収穫したキノコは水洗いして食べられない部分を切り落とします。

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パンツ姿で見苦しい姿で申し訳ありません。

全てのキノコを調理できるように下処理するまでが僕の仕事です。

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・・・美しい。

この後妻がバター炒めや南蛮漬けなどにしてくれ美味しくいただきました。

今日は近くの針葉樹主体の雑木林にきのこを探しに行きました。

目的はマツタケ採集です。

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結論から言うと全く採ることができずそこそこに切り上げ、麓の住民の方と世間話をしたり犬と遊んだりしていました。

他のキノコは観察できたのでここで紹介しておきます。

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これはツチグリです。もう少し小さく外皮が開く前であれば食べられるようです。

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思いがけずラクヨウキノコ(ハナイグチ)がたくさん生えていたので収穫してきました。

北海道では一般的なキノコで、カラマツの下に発生しています。

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これはタマゴタケ。

これも炒めたりすればなかなかおいしいキノコです。

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北海道、富良野管内で逃げちゃだめだ、逃げちゃだめだ、ニゲチャダメダ。

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